Les vins
d'Algérie
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-------L'Algérie
fournit toute une gamme de vins qui peuvent se classer en quatre grandes
catégories : les vins de plaine, les vins de coteaux, les vins
de montagne, les vins de liqueur et les mistelles.
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appellation
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aire de production
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cépages
autorisés
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degré
minimum
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caractères
et production moyenne en hl.
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1ère catégorie
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Médéa (Alger) | Médéa, Borély-la-Sapie, Ben-Chicao, Berrouaghia, Damiette, Champ!ain, Nelsonbourg, Loverdo, Lodi. | Rouges : Carignan, Cabernet,
Pinot, Cinsault, Grenache, Morastel et 10% Bouschet et teinturiers. Blancs : Faranah, Clairette, Ugni, Aligoté, Pinot, Merséguéra, Maccabéo, Clairette musquée. |
12°
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Fins très bouquetés.
90.000 |
Haut-Dahra (Alger). | Rabelais, Renault, Paul Robert. | Rouges : Carignan, Cabernet,
Pinot, Cinsault, Grenache, Morastel et 10% Bouschet et teinturiers. Blancs : Faranah, Clairette, Ugni, Aligoté, Pinot, Meséguéra, Maccabéo, Clairette musquée. |
12°
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Colorés, puissants,moëlleux, souvent
très corsés, fruités. 60.000 |
Coteaux du Zaccar (Alger). | Margueritte, Levacher, Miliane, Hammam-Righa, Changarnier. | Rouges : Carignan, Cinsau t,
Morastel, Grenache, Pinot, Cabernet, Syrah et 10% Bouschet et teinturiers. Blancs . Clairette, Ugni blanc, Faranah, Pinot, Aligoté, Pinot, Merséguéra, Maccabéo, Clairette musquée. |
12°
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Rouges : Colorés ayant du corps, bouquetés
avec parfois un goût de framboise.
Blancs : Très bouquetés. 14.000 |
Ain-Bessem - Bouira (Alger |
Ain-Bessem, Bertville, Les Trembles, Bir-Rabalou, Aboutville, Maillot, Bouira |
Rouges : Carignan, Cabernet,
Pinot, Cinsault, Grenache, Morastel et 10 %Bouschet et teinturiers. Blancs : Faranah, Clairette,ugni, Aligoté, Pinot, Merséguéra, Maccabéo, Clairette musquée. |
12°
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Colorés, moëlleux, corsés.
18.000 |
Coteaux de Mascara (Oran) |
Communes de Mascara P.E. et Mascara Mixte (Mascara, EI-Keurth, Douar Guethna, Saint-André, St-Hippolyte, Ain-Farès, El-Bordj, Soris, Tizi, Cacherou). | Rouges et Rosés : Carignan.
Cinsault, Grenache, Morastel, Alicante 10 %, Mourvèdre et Côt. Blancs : Faranah, Clairette, Ugni Blanc, Muscat d'Alexandrie. |
13°
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Rouges : Belle couleur veloutée, riches
en alcool.
Rosés et Blancs Bouquetés, très agréables particulièrement appréciés des gourmets. 85.000 |
Coteaux de Tlemcen (Oran). |
Tlemcen, Bréa, Mansourah, Négrier
Saf-Saf, Remchi M. (Béni-Ouazzen, Ou!ad-Ala, Béni-Mester). Sebdou M. (Yfri), Chouly, Tizi) Eugène-Etienne, Lamoricière. |
Rouges et Rosés
: Cinsault, illade, Mourvèdre, Grenache noir ou gris, Carignan
noir, Alicante 10 %. Blancs : Clairette pointue ou égreneuse, Terret blanc, Terret bourret, Maccabéo, Merséguéra, Sémillon, Faranah, Malvoisie, Ugni blanc. |
13°
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Corsés, ayant du corps, bouquet prononcé.
Rouges : couleur rubis, hors pair en vieillissant. 30.000 |
Oued-Imbert Lauriers-Roses (Oran). | Lauriers - Roses, Les Trembles partie, SaintLucien (El-Gaada,
Djenien - Meskine). El-Ançor et Bou-Tlélis (coteaux de M'Silah). |
Rouges et Rosés : Cinsault,
CEillade, Mourvèdre, Morastel, Grenache noir ou gris, Carignan noir
Alicante 10 %.
Blancs : Clairette pointue ou égreneuse,
Terret blanc, Terret bourret, Maccabéo, Merséguéra,
Sémillon, Faranah, Malvoisie, Ugni blanc. |
Rouges 12°5
Blancs 13° |
Zone de M'Silah légers, fruités,
modérément colorés, bouquetés.
Zone de Berkèche-Parmentier : bonne tenue, corsés et parfumés, belle couleur. Zone Oued-Imbert/Lauriers - Roses fins et délicats avec goût de framboise. |
Mostaganem - Dahra "Picard Dahra" (Oran). |
Cassaigne Mixte " Picard" |
Rouges et Rosés :Cinsault,
CEillade, Mourvèdre, Morastel, Grenache noir ou gris, Carignan noir
Alicante 10 %. Blancs : Clairette pointue ou égreneuse, Terret blanc, Terret bourret, Maccabéo, Merséguéra, Sémillon, Faranah, Malvoisie, Ugni blanc, Muscat blanc. |
13°
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Rouges : limpides, souvent rouge rancio, souples,
fruités, étoffés, font de bons vins vieux. La production
de l'ensemble des deux catégories (quatre sections) du "Mostaganem
Dahra " est de 45.000 hectolitres.
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Mostaganem - Dahra "Rivoli-Mazagran" (Oran). |
Rivoli et Mazagran. | Mêmes cépages |
Rouges
et rosés 13° Blancs 12°5 |
Rouges colorés, frais, limpides, corsés,
bien constitués.
Rosés : frais et corsés. Blancs : jaunes d'or souples, frais fruités. |
2ème catégorie
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Mostaganem - Dahra " Dahra - Mostaganem " (Oran). |
Bosquet, Cassaigne Mixte, Lapasset, Ouillis. | Mêmes cépages |
13°
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Rouges : fruités souples, corsés,
parfois goût de terroir assez prononcé.
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Mostaganem - Dahra " Mostaganem " (Oran). |
Mostaganem, Ain-Tédelès, Bellecôte, Bellevue, Pélissier, Tounin. | Mêmes cépages |
13°
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Rouges : Belle coloration, bons vins dans l'ensemble.
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Mascara (Oran). | Ain-Fékan, Cacherou, Maoussa, Matemore, Palikao, Thiersville, Dombasle. | Rouges et Rosés Carignan,
Cinsault, Grenache, Mataro. Blancs : Faranah, Clairette, Ugni blanc. |
13°
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Rouges : Belle couleur veloutée, riches
en alcool.
Rosés et Blancs Bouquetés, très agréables particulièrement appréciés des gourmets. 90.000 |
Aîn-el-Hadjar et les Maalifs (Oran). | Ain-el-Hadjar, Saida Mixte (partie). | Rouges : Carignan, Cinsault,
Morastel, Grenache, Alicante - Bouschet, Grand Noir: Blancs : Ugni, Valensy, Clairette, Faranah. |
Rouges 13°8
Rosés 14°3 Blancs 14°7 |
Parfaitement constitués, francs de goût,
degré alcoolique élevé, très agréables
à boire.
3.000 |
Vins non classés dans
les V. D. Q. S.,
mais dont l'appellation a fait l'objet de revendication |
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Coteaux de l'Harrach (Alger). |
Maison-Carrée (coteaux du littoral). | Rouges : (2/3) Carignan, Cinsault,
Morastel, Alicante, Grenache, Petite Sirah .Blancs (1/3) Clairette Merséguéra, Muscat. |
11°
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Rouges : Belle couleur rouge tournant à
pelure d'oignon au vieillissement.
Rosés : francs de goût et limpides, se dorant par vie-il lissement. Blancs légèrement dorés. |
Domaine de la Trappe de Staouéli (Alger). |
Chéragas | Rouges : Carignan, Cinsault,
Grenache, Alicante, Bouschet (1/20), Pinot, Merlot, Sirah, Cabernet. Blancs : Tokay, Sauvignon, Clairette de Provence, Saint-Emilion, Aramon gris Muscat d'Alexandrie. |
11°
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Rouges : corsés et colorés, riches
en alcool, susceptibles de vieillissement.
Blancs : frais, bouquetés, riches en alcool. Spécialités Vins de liqueur Muscat et Grenache 15°2, El-Borjo 18°. Grande Réserve vin blanc de table. |
Clos Zamouri-Ehrem fort (Alger). |
Courbet. |
Rouges : Pinot, Morastel. Blancs : Sémilon, Clairette égreneuse et pointue. |
Rouges 12°
Blancs 11° |
Rouges :bien colorés, ayant du
corps, fruités. Blancs : bien constitués, frais. |
Guebar (Constantine). |
Mondovi. |
Carignan, Cinsault, Aramon, Alicante Bouschet, Grand Noir,
Grenache, clairette pointue et égreneuse, Ugni blanc, Maccabéo. |
11°
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15.000
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Tsmara (Constantine) | Jemmapes Mixte. | Carignan, Cinsault, Alicante, Bouschet, Maccabéo, Clairette. |
12°
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Limpides et moëlleux, font des vins vieux de réelle qualité. |