Hussein-Dey,
9è arrondissement du Grand Alger
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[...] - Il n'y a rien de vrai... En effet, des bateaux prennent de la glace au même titre que les particuliers, les commerçants, mais pas en chargement pour l'exportation... c'est ridicule d'y penser... il nous arrive parfois d'expédier de la glace jusqu'à Constantine, mais c'est par accident, ou plutôt c'est qu'un accident est survenu aux machines des fabriques de glace de cette région, mais tout cela ne peut gêner en rien nos livraisons à Alger, et c'est ainsi que nous avons toujours approvisionné, avec les mêmes quantités les bouchers, les pâtissiers, les limonadiers ; s'il y a eu crise, la faute incombe principalement aux dépositaires qui à un certain moment ont doublé leur achat, absorbant ainsi nos réserves... mais noire production journalière, qui est de près de 100 tonnes, avec l'usine que nous possédons à Hussein-Dey, n'a jamais cessé. *** La qualité médiocre des photos de cette page est celle de la revue. Nous sommes ici en 1928. Amélioration notable plus tard, dans les revues à venir. " Algeria " en particulier. N.B : CTRL + molette souris = page plus ou moins grande TEXTE COMPLET SOUS L'IMAGE. |
36° de chaleur = palais asséchés
= 300.000 kilos de glace. Ça a l'air d'une blague mais ça n'est, cependant, que la plus exacte vérité. Depuis que Phebus a astiqué son bouclier et envoie sur notre bonne ville une confortable chaleur, les glacières font des affaires d'or. Boiriez-vous du vin tiède, de l'eau douce, de la bière qui n'embuerait pas le verre ? Que non, n'est-ce pas. Et quand vous êtes installés au café, jambes écartées, bras ballants, chapeau sur les genoux, vous ne savez résister au besoin de dire au garçon qui vient de poser devant vous un apéritif couleur de pierre précieuse : « Encore un glaçon, s'il vous plaît 1 Eh bien ! votre glaçon et puis celui du voisin finissent par peser au bout de la journée trois cent mille kilos. De ce chiffre astronomique voici le détail: La S.E.V.A. produit 160.000 kilos ; les Glacières algéroises, 70.000 kilos ; les Glacières de Birmandreïs, 60.000 kilos et enfin la brasserie de la Gauloise, 10.000 kilos. Et voilà 1 Il fait peut être chaud à Alger mais on sait s'y rafraîchir et ça permet de tenir le coup sans trop envier ceux qui ont traversé la « grande bleue » et qui se prélassent dans les brises fraîches de petits trous pas cher ou de stations à la mode. |
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DE LA REVUE. La glace !.. La glace !.. - Tu as de la glace Bachir
? s'inquiète la ménagère en s'insinuant entre les
grands paniers de légumes qui encombrent l'épicerie du
moutchou.
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