Pour les services qu'il a rendus à l'Afrique du Nord, Elisée Sabatier vient d'être fait commandeur de la Légion d'honneur.

Encore une cravate conquise par l'Algérie.

Elisée Sabatier avait exactement six ans quand il débarqua sur la terre africaine. C'était en 1874. Son père, viticulteur dans le Gard, venait d'abandonner un domaine que le phylloxera avait ravagé. Il s'était senti le courage suffisant pour tout recommencer. Il avait choisi l'Algérie, pays neuf où tout était à organiser. Dès son arrivée, il se mit à l'oeuvre et installa une nouvelle exploitation viticole dans le département d'Oran. Mme Sabatier et sa fille Alphonsine, toutes deux pourvues des diplômes nécessaires, offrirent leurs services à l'Inspection académique qui fut tout heureuse de les accepter. Elle donna aussitôt mission aux deux femmes de créer l'enseignement laïque, à. Saint-Cloud, dans le département d'Oran, non loin de la ferme du père. Là, pendant quarante ans, elles ont élevé trois générations.

Le petit Elisée et son frère eussent dû être envoyés à l'école ou au lycée. Leur soeur Alphonsine, qui était pleine pour eux d'une sollicitude de maman, tint à se charger elle-même de leur instruction. Et elle s'en tira à merveille, si l'on en juge par les résultats.
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