HUSSEIN-DEY - Alger :
ABATTOIR : nouveau transport des viandes

Nous avions pu remarquer que depuis quelques jours une notable amélioration venait d'ètre accomplie dans le transport en ville, dans de confortables voitures automobiles. des viandes provennant des abattoirs.

Nous nous sommes rendu auprès du sympathique directeur des abattoirs d'Alger, M. Debierre, qui a bien voulu au cours d'une conversation,, nous fournir quelques renseignements à cc sujet.

M. Debierre nous dit :
« Vous savez que depuis son arrivée à la mairie, la municipalité actuelle el le service d'hygiène poursuivent la transformation du mode de livraison des viandes abattues à l'abattoir et livrées aux différents bouchers de la ville.

Les viandes étaient transportées,jusqu'à ces temps derniers. dans des véhicules hippomobiles ouverts à tous les vents et à toutes les poussières et bien mal aménagés pour l'usage auquel ils étaient destinés.

Les efforts viennent enfin d'aboutir à la modernisation du service de livraison des viandes.
(suite dans l'article)

Extrait de l'Echo d'Alger du 5-10-1932 - Transmis par Francis Rambert
nov 2018
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ABATTOIR : nouveau transport des viandes